Vaja läheb:
100 ml munavalget
80g sukrin gold siirupit
50 ml vett
1,5g sidrunihapet
Natuke soola
Juhised:
Lisa munavalgele sidrunihape ja sool ning vahusta tugevaks vahuks.
Vesi ja siirup aseta potiga keema, keeda paar minutit koguaeg segades ja nirista peenikese nirena vahustatud munavalge hulka, samal ajal vahustades.
Vahusta saadud segu veel mingi 5-10 min.
Beseede valmistamiseks kasuta tordipritsi otsikut.
Ahju soojus 110 kraadi.
Aseta beseed ahju ja keera kuumus 90 kraadi peale.
Kuivata beseesid 2tundi.
Sama seguga saab ka hea Pavlova põhja.
Suurema põhjakorral võib kuivatusaeg olla sama kui on väiksemad põhjad siis kuivatus aega lühendada.